Wir haben täglich ab 09 Uhr geöffnet (Montag - Sonntag)
Wochenmenu mittags vom 19. - 23. Oktober 2020 von 12:00 bis 13:30
Pouletbrust (CH) an Orangen-Rum-Sauce, Wirsing, Herzoginnnen Kartoffeln & Blattsalat
CHF 22.50
Brust vom Schweizer Huhn
an hausgemachter Orangensauce mit Rum
Herzoginnen Kartoffeln & Wirsing
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
Stadt-Pilz-Ragout, Kürbis-Kartoffelstock, glasierte Marroni & Blattsalat
CHF 19.50 / 22.50
Ragout von Stadt-Pilzen aus dem St. Johann Quartier,
Austern Seitlinge, gewachsen auf Kaffeesatz
Kürbis & Kartoffelnstock, glasierte Marroni
Blattsalat an hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
Gemüsesuppe mit hausgebackenem Bio Brot
CHF 13.50
nach Tagesangebot, vegetarisch oft auch vegan
Blattsalat (CH) mit hausgemachtem Dressing
CHF 13.50
Blattsalat aus Schweizer Produktion
mit hausgemachtem Dressing mit Bio Olivenöl
und hausgebackenem Bio Brot
Frühstücksangebot täglich ab 09 Uhr
Französisches Frühstück
CHF 9.-
Café au lait, croissant salé avec du beurre et fromage,
ZUM KUSS Totebeinli
Spanisches Frühstück
CHF 9.-
Cortado / Chocolate caliente, Aceite de oliva,
Pan y Jamon Serrano,
ZUM KUSS Totebeinli
Hollands ontbijt
CHF 9.-
Koffie verkeerd, ZUM KUSS brood & boter
met sinaasappeljam, een halve pompelmoes,
honingwafel
Petit Déjeuner de Gruyère
CHF 10.-
Café, Meringue de Gruyère (fait à la main)
avec crème entière, pain ZUM KUSS,
beurre et fromage Gruyère Vieux
Kleines Schweizer Frühstück
CHF 12.50
Caffè nach Wahl, Orangensaft Fairtrade Handel (2dl), ZUM KUSS Gipfeli, Butter, ZUM KUSS Confiture,
ZUM KUSS Totebeinl
Müesli zum Selberzubereiten
CHF 8.50
KUSS-Müeslimischung, Apfelviertel, Milch (alles Bio), Joghurt (Waldbeere oder Yuzu) aus der Käserei Mylk in der Markthalle, Zitronenscheibe, ZUM KUSS Bio Brot mit Butter
Frühstücksangebot Sonntag 10:00 - 13:30
Hangover Frühstück
CHF 18.-
Caffè nach Wahl, Tomatensaft (2dl),
ZUM KUSS Zopf, Freiland Rührei (3 Eier, BL), Butter
ZUM KUSS Totebeinli
Auf Wunsch: Rührei mit Stadtpilzen plus CHF 3.-
Basel Zmorge
CHF 22.-
Caffè nach Wahl, Öpfelmoscht vom Gerberhof z Bettige, ZUM KUSS Bio Brot & Zopf, Freiland Rührei mit Stadtpilzen (2 Eier, BL), Butter, Buttemoscht us Hochwald, Stadt-Honig, Sunnereedli vom Gaugler (Schneider’s Originalrezept), 3erlei Jakob’s Leckerly (Honig, Schoggi, Original)
Bündner Zmorge
CHF 26.-
Caffè nach Wahl,
ZUM KUSS Bio Brot & Zopf, Butter, Churer Stadthonig, Bündnerfleisch (100% Rind aus Graubünden, Metzgerei Mark im Prättigau), 3erlei Salsiz (Hirsch und luftgetrocknete Prättigauer sowie Steinbock aus dem Puschlav), 2erlei Bio Bündner Bergkäse (Kuh & Schaf),
ZUM KUSS Totebeinli (keine Churer Totebeinli zwar, dafür die «echten» aus dem ehemaligen Totehüüsli in Basel)
Option Vegi: frisch gepresster O-Saft (1.5dl) & Confiture
Caribbean Breakfast
CHF 27.-
coffee of your choice, hot spiced chocolate, tropical juice (0,8dl), yoghurt with fresh pomegranate & nutmegsyrup,
tropical fruit, ZUM KUSS organic bread, ZUM KUSS bakes, perfumed scrambled eggs (2 eggs, countryside bl), butter, mojitojam, ZUM KUSS Totebeinli
Bio-Müesli mit Saisonfrüchten oft aus Bio Anbau
CHF 9.50
Zuckerfrei, ZUM KUSS Bio Brot mit Butter